Sécurité alimentaire

Hygiène en établissement de santé

Sécurité alimentaire

Durée : 02h


Objectif

  • Assurer la sécurité des aliments tout au long de la chaîne : de la livraison à la distribution au lit du patient
  • Connaître les toxi infections alimentaires, leurs causes et leurs risques associés

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Apprenant(s) en établissement de santé